Cosa Mangiare in Gravidanza

Consigli sugli alimenti e i cibi da evitare in gravidanza.

Cibi in Gravidanza Durante le fasi di crescita e di sviluppo di un individuo risulta molto importante seguire una dieta varia, sana ed equilibrata.

In particolare, durante la gravidanza, pur mantenendo una dieta varia ed equilibrata, bisogna assicurarsi che la futura mamma presti attenzione alla sua alimentazione, al fine di evitare infezioni da parte di protozoi e batteri, potenzialmente molto pericolosi per il bambino.

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Anche se determinate infezioni non sono particolarmente pericolose per il feto, la donna deve sapere cosa non mangiare in gravidanza ed evitare alcuni alimenti, che, anche se solo in modo temporaneo, potrebbero compromettere il suo stato di salute.

Alimenti da evitare in gravidanza

Tra gli alimenti sconsigliati, durante l'intera gestazione, vi sono le cozze, le vongole, le ostriche e i crostacei, il pesce, la carne e le uova, poco cotti o addirittura crudi. Le uova crude, in particolare, sono note alla cronaca per le epidemie in quei gruppi, che abbiano mangiato lo stesso alimento contaminato.

Le salmonelle, facenti parte degli enterobatteri, sono responsabili di una serie di manifestazioni morbose, con tendenza alla guarigione spontanea, principalmente rappresentate da gastroenteriti, che di norma sono di modesto pericolo, tranne che nella prima infanzia e nei soggetti anziani e immunocompromessi.

Le gastroenteriti, sostenute da salmonelle, sono caratterizzate da un'insorgenza acuta e improvvisa della patologia, accompagnata da dolore addominale, diarrea, nausea e vomito. L'insorgenza delle gastroenteriti consegue all'ingestione di carne o uova, contaminati da questo tipo di batterio.

Cosa mangiare in Gravidanza per evitare infezioni

Altri alimenti assolutamente da evitare sono gli insaccati, in quanto possono essere infettati da un batterio, noto come Listeria monocytogenes e da un particolare protozoo, il Toxoplasma gondii.

Altri alimenti, che potrebbero essere infettati dalla Listeria, sono i formaggi a pasta molle, quali il Brie, il Camembert e il Gorgonzola. Sono considerati alimenti sicuri, che la donna incinta potrebbe mangiare, tutti quei formaggi realizzati utilizzando il latte pastorizzato.

Inoltre, tra gli alimenti considerati ad alto rischio di essere contaminati dalla Listeria monocytogenes, vi sono gli insaccati, le carni crude e i latticini, realizzati utilizzando prodotti provenienti da animali infetti.

Le infezioni intrauterine, provocate dalla Listeria, soprattutto negli ultimi mesi di gravidanza, possono portare all'interruzione della gravidanza o all'aborto spontaneo, a causa della prematura morte del feto per una grave forma di setticemia.

Toxoplasmosi durante la gravidanza

Per quanto riguarda la toxoplasmosi, sono a rischio tutte quelle donne in gravidanza, che non sono state precedentemente immunizzate, ossia quelle donne che non hanno gli anticorpi diretti contro il Toxoplasma gondii.

Al fine di evitare un'infezione da parte del Toxoplasma gondii, la donna incinta deve evitare di consumare carne cruda o poco cotta e gli insaccati.

Il neonato, infettato da questo protozoo, potrebbe presentare una serie di segni clinici. Le patologie di maggiore riscontro clinico sono raggruppate a formare la cosiddetta tetrade di Sabin, caratterizzata da calcificazioni endocraniche, idrocefalo, corioretinite e convulsioni.

Sono da evitare alcuni tipi di pesce, come il pesce spada, che possono contenere elevate concentrazioni di metilmercurio, che risulta essere molto pericoloso, in quanto provoca danni a carico del sistema nervoso centrale del bambino, che risulta essere ancora in fase di sviluppo.

Infine, per quanto riguarda cosa non bere in gravidanza, ad una gestante si consiglia di bere molta acqua e di evitare il consumo di alcolici.


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